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Äpfel , Quitten und Maronen - Kochen mit Winterfrüchten (R)

Valerie Lhomme/ Bérengère Abraham

72 S., 19 x 20 cm, geb. (Thorbecke)

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Besonders im Winter braucht der Körper Obst, um das Immunsystem zu stärken. Diese köstlichen Gerichte sind dafür genau das Richtige: Von süßer Limettencreme mit Kokosmilch, Quittenbrot bis hin zu herzhaftem Kalbfleisch mit Quitten und Trauben oder Esskastaniensuppe und Ente mit Orangensauce.
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