Dieser Band präsentiert ausgewählte Klassiker der mittelalterlichen Küche: Das köstliche »Steynbrodt«, wärmende Flusshecht-Suppe, mit Äpfeln gefüllte Wildente oder den »Böhmisch Pratem von Rind« sowie süße Köstlichkeiten wie »Epffel in salse mite Zimmet« - allesamt Schätze vergangener Tage. Eine faszinierende Quelle, die zum ausgiebigen Schlemmen einlädt, reich illustriert mit historischen Stichen!
