An Zustimmung und Eindeutigkeit kaum zu überbieten: »kräuterwürzig, dicht - groß!« und »schöne Komplexität!« Das prächtige Picuda-Öl lässt tatsächlich keine Wünsche offen: Tomatenfrucht und -blätter, grasige Noten, Apfel, Olivenblätter, üppig Kräuter (vor allem Basilikum, dazu etwas Minze und Kresse), Artischocken- und Chicoréebitter und eine noch moderate, dafür länger anhaltende pfeffrige Schärfe. (BIO-Zertifikat: No 18337).
