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Kartoffel.

Von Gabriele Halper u.a. München 2013.

16 x 24 cm, 192 Seiten, 100 farbige Abb., geb.

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Ob blauschalig, rotfleischig, tief dunkelviolett, ob fest- oder mehligkochend oder einfach nur rund und goldgelb - die Kartoffel ist ebenso vielseitig wie die 118 Rezepte in diesem Buch. Die leicht nachvollziehbaren kulinarischen Kreationen inspirieren zur Neuentdeckung dieser nähr- und ballaststoffreichen und doch kalorienarmen Knolle: mal süß, mal scharf, mal deftig, mal fein und elegant.
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