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Pilzküche für Einsteiger. Die besten Rezepte für bekannte Zucht- und Waldpilze.

Von Erica Bänziger. Weil der Stadt 2010.

121 S., 35 Abb. in Farbe, geb.

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Versand-Nr. 483532
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Auf dem Markt oder im Supermarkt frisch gekauft, selbst im Wald gesammelt oder vielleicht sogar in der eigenen Pilzzucht gezogen: Pilze sind eine abwechslungsreiche Bereicherung der Alltagsküche durch das ganze Jahr. In diesem Buch finden sich Klassiker wie Pilzpastetchen oder Steinpilzsuppe genauso wie kreative Gerichte, die auch Küchenneulinge ohne große Vorkenntnisse umsetzen können. In kurzen Warenkunde-Porträts werden die beliebtesten Zucht- und Waldpilze vorgestellt.
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