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Essen und Trinken

Yoshihiro Narisawa. Satoyama Cuisine.

Fotografien von Sergio Coimbra. Köln ...

1.250,00 €

Modernist Pizza. Deutsche Ausgabe. 3 Bände im Edelstahlschuber.

Von Nathan Myhrvold, Francisco Migoya. ...

375,00 €

Anarkia. El Celler de Can Roca. Über 450 extravagante Dessertrezepte.

Von Jordi Roca. München 2018.

99,00 €

The Restaurant. Das Kochbuch.

Von Heiko Nieder. München 2021.

89,90 €

Das große Buch der Saucen.

München 2021.

89,00 €

Das große Buch vom Fisch.

München 2019.

89,00 €

Elements of Desserts.

Von Francisco J. Migoya. München 2014.

84,90 €

Das große Buch vom Fleisch. Produkte - Handwerk - Rezepte. Teubner ...

Mit Peter Wagner u. 13 Spitzenköchen. ...

79,90 €

SCHWEIN. Von Kopf bis Fuß. Das Kochbuch.

Von Wolfgang Müller. München 2018.

79,90 €

Törtchen. Kunstvolle Konditorei im Kleinformat.

Von Bernd Siefert u.a. München 2018.

79,90 €

Das große Buch der Pasteten.

München 2013.

79,90 €

Flavour Pairing. Das Spiel der Aromen.

Von Heiko Antoniewicz. München 2013.

79,90 €

Wilder Wald. Das Kochbuch.

Von Heiko Antoniewicz, Ludwig Maurer. ...

79,90 €

Chocolat & Confiserie.

Von Daniel Budde u.a. München 2019.

79,90 €

Die hohe Schule der Patisserie.

Von Christophe Felder. München 2021.

79,00 €

Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig.

Von Jan Hartwig, Jürgen Dollase. Mit ...

78,00 €

Fleisch. Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken.

Von Ludwig Maurer. München 2022.

69,90 €

Fine Dining Grill & BBQ. Glut, Rauch, Asche.

Von Ludwig Maurer, Heiko Antoniewicz. ...

69,90 €

UMAMI.

Von Heiko Antoniewicz. Wiesbaden 2022.

69,90 €

My Culinary Ikigai. Sterneküche auf Schloss Elmau.

Von Christoph Rainer. Stuttgart 2023.

69,90 €

Sous vide.

Von Heiko Antoniewicz. München 2023.

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Fermentation.

Von Heiko Antoniewicz, u. a. München ...

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Veredelung. von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Von Heiko Antoniewicz, u.a. München ...

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Pralinen, Fours & Co. Kreative Spitzenpatisserie.

Von Ian Matthew Baker, u.a. Hg. Matthias ...

69,90 €