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Island. Das Kochbuch. Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle.

Von Gudrun M. H. Kloes. Mit Fotografien von Udo Bernhart. München 2018.

19,5 x 26 cm, 240 S., 120 Abb., geb.

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Begeben Sie sich mit Gudrun Kloes und Udo Bernhart auf eine kulinarische Genussreise durch das noch ursprüngliche, unerschrockene und wilde Island. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Grandiose Landschaftsfotografien, spannende Portraits über lokale Produzenten, sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte - von Skyr bis frischem Weidelamm.
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