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Flavour. Mehr Gemüse, mehr Geschmack.

Von Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage. München 2020.

20,5 x 28 cm, 320 S., zahlr. farb. Abb., geb.

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Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben: Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren. Ottolenghis »Flavour« bietet einfache Alltagsrezepte, Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt der Band nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken.
1000 Teile ergeben das Motiv.
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